Компания Fabi была основана в 1965 году братьями Энрико и Элизио Фаби (Enrico, Elisio Fabi). Первые модели (то были мужские туфли) сделали сами братья — с помощью своих жен и родственника (Джино Алидори — Gino Alidori). Поначалу производство было небольшим, но к 1972 году продажи значительно выросли, и компания открыла фабрику площадью около 1200 квадратных метров. В 1980-х годах фирма Fabi начала искать новые рынки, и со временем нашла золотую жилу — рынок России и стран СНГ, а также ещё и рынок Китая. Благодаря усилиям российского дистрибьютора бренд Fabi сумел стать очень популярным в России.
Любопытный факт: в Италии у Fabi всего 3 фирменных магазина, причем один из них располагается при фабрике. В России у Fabi 34 фирменных магазина; кроме того, бутики Fabi функционируют в Азербайджайне, Туркменистане, Албании, Индии, Казахстане, Иране (по одному магазину). Есть 2 бутика в ОАЭ и 16 магазинов в Китае. Таким образом, крупнейшим рынком для Fabi является Россия, а второе место с большим отрывом занимает Китай. Если судить исключительно по числу магазинов, то на саму Италию вместе со всей Западной Европой (!) у Fabi приходится едва ли 5% продаж (но и тут не стоит забывать, что российские и китайские туристы любят покупать обувь и аксессуары во время поездок в Италию).
Впрочем, у Fabi есть еще и интернет-магазин, который осуществляет доставку во многие страны мира. Однако вернёмся к истории бренда. В 1993-1994 годах марка Fabi запустила женскую коллекцию. В 1990-х и 2000-х продажи всё росли, и в декабре 2004 года штаб-квартира и фабрика Fabi переехали в новое, очень просторное здание площадью более 15 тысяч квадратных метров. Выглядит оно очень внушительно.